Ostatnie lata wskazują na coraz większy rozwój usług restauracyjnych w kraju. Powstaje coraz więcej różnorodnych usług, z których część zyskuje popularność i okazuje się opłacalnym biznesem, a druga część szybko okazuje się klapą.
Szybki tryb życia przekłada się na mało czasu w ciągu dnia na delektowanie się posiłkiem. Kiedy nadchodzi wolny weekend często również wolimy nacieszyć się możliwością pozostania w domu zamiast wyjść do restauracji. Dlatego coraz popularniejsza staje się opcja dostawy. Ulubione jedzenie zamawiamy zarówno do biura, jak i do domu. Nic dziwnego, że powstaje coraz więcej tzw. restauracji wirtualnych.
Zamówienia odbywają się przez internet, a restauratorzy wynajmują jedynie przestrzeń na kuchnię. Mniejszy lokal nie sprawia, że liczba zamówień jest mniejsza. Wystarczy dobra reklama i rekomendacje w internecie.
Dość popularną usługą restauracyjną wybieraną przez firmy jest catering Poznań. W dzisiejszych czasach kiedy nadchodzi potrzeba zorganizowania konferencji, szkolenia, czy spotkania nie musimy szukać miejsca, które posiada profesjonalną kuchnię. Bardzo powszechne i ogólnodostępne są usługi cateringowe, które na co dzień obsługują liczne firmy. Świetnie radzą sobie nawet w przypadku spotkań okazjonalnych. Wiele firm zachwala catering wigilijny w Poznaniu.
W ostatnich latach bardzo modne i popularne stały się usługi gastronomiczne oferujące tzw. street food. Są to różnego rodzaju foodtrucki oraz furgonetki. Dania są bardzo smaczne, można bez problemu utrzymać je w ręku i zjeść. Plusem jest krótki czas oczekiwania na posiłek
